Пермь

Вакансия: Су-шеф в ресторан 35000 — 45000 руб.

e 26.07.2019
Опыт работы
1-3 года
Образование
Средне-специальное
Занятость
Полная занятость
График работы
Полный рабочий день

Приглашаем Су-шефа в команду ресторана русской кухни a la Russe (отель "Мармелад" г. Пермь, №1 по данным TripAdvisor.com среди отелей г. Пермь), www.ala-russe.ru, marmelad-hotel.ru

Требования к кандидату:

  • опыт работы в должности су-шефа или старшего повара от 2-х лет
  • находчивость и инициативность, вежливость, честность, лидерский потенциал, стремление к личностному и профессиональному росту
  • специальное образование
  • знание русской и уральской кухни

Обязанности:

  • обеспечение высокого качества работы кухни ресторана
  • поддержание в актуальном состоянии основного меню ресторана
  • поддержание в актуальном состоянии банкетного меню
  • еженедельное составление меню бизнес-ланча
  • обучение поваров и знание поварами меню
  • контроль за исполнением обязанностей поваров по цехам
  • отслеживание заготовок и контроль за своевременным приготовлением заготовок
  • контроль за соблюдением санитарных правил
  • контроль проведения генеральной уборки
  • участие в инвентаризации

Условия:

  • официальное трудоустройство
  • пятидневная рабочая неделя, по необходимости работа в выходные во время банкетов
  • выдача з/п два раза в месяц без задержек, премиальные
  • льготное питание
  • униформа за счет работодателя
  • трансфер

Отель "Мармелад"

Вакансия закрыта
← Назад к списку вакансий